Bahan-Bahan ( lebih kurang 50 biji )

•     1 3/4 cawan tepung all purpose @ tepung gandum biasa
•     1 sudu cream of tartar
•     1/8 sudu teh garam @ secubit je
•     1/2 cawan shortening
•     3/4 cawan gula halus
•     2 biji kuning telur
•     1 sudu air suam
•     1 1/2 sudu baking powder
•     2 sudu susu (fresh @ apa2 jenis, janji susu)
•     100 g @ 1 cwn badam cincang (ikut selera)
•     klu ada serbuk badam pun blh tmbh, lagi sedap

Cara-cara:

1. Pukul shortening dgn gula hingga gebu, masukkan kuning telur, pukul lagi.

2.  Dlm mangkuk lain, campurkan baking powder, cream of tartar, susu, dan garam. Masukkan ke dlm (1). Pukul lagi.

3.  Kemudian, masukkan tepung dan badam cincang sedikit-sedikit. Uli dgn tangan.

4.  Rehatkan adunan dlm peti ais selama setengah jam (sekurang2nya) untuk memudahkan dibentuk.

5.  Bentuk adunan mengikut bentuk yg disukai, @ boleh guna acuan tp jgn terlalu tebal sbb biskut ni akan kembang.

6.  Bakar selama 10-12 minit dlm suhu 150 C, kemudian hias mengikut kerativiti anda. Selamat mencuba... 


SUMBER

Nak makan biskut cornflakes yang rangup dan mudah disediakan? Cuba resepi di bawah ni.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan A (Ayak):

• 150g tepung gandum
•  210gm tepung jagung
•  1/2 sudu teh 'baking powder'

Bahan B:

• 250g mentega
• 180g gula halus
• 2 biji telur kuning
• 2 sudu teh esen vanilla
• 180gm cornflakes (diramas sedikit sehingga menjadi serpihan kecil dan kasar)

Cara-cara: 

1. Krimkan mentega dan gula hingga menjadi ringan dan 'fluffy'. Kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pukul hingga semuanya sebati. 
2.  Masukkan Bahan A yang telah diayak. 
3. Masukkan cornflakes dan gaul adunan hingga sekata dan menjadi doh yang lembut.
4. Bentukkan doh bulat-bulat dan letakkan atas 'baking tray' yang telah digris dengan mentega atau shortening. Jika mahu lebih cantik, tekan sedikit permukaan doh dengan garpu.
5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 hingga 23 minit. (Bergantung pada saiz biskut anda)

Biskut ni memang simple, rangup dan sekali makan nak makan lagi...lagi...dan lagi! Bolehlah ajak anak-anak tolong buat biskut ni untuk raya :)

 Mahu resepi lain berasaskan cornflakes? Cuba Resepi Chewy Flakes atau singgahlah ke My Gifts Cottage untuk dapatkan resepi-resepi biskut menarik.

SUMBER: Farrah MF